טאבון ביתי מומלץ – 6 הטאבונים הטובים ביותר לשנת 2025 [חשמלי וגז]
מאז שגיליתי את הקסם של אפיית פיצה בטאבון ביתי, המטבח שלי הפך למסעדה איטלקית קטנה. הטעם המיוחד והמרקם המושלם שמתקבלים מאפייה בטמפרטורות גבוהות פשוט אי אפשר להשיג בתנור רגיל. אבל עם כל כך הרבה אפשרויות בשוק, חשוב לדעת איזה טאבון באמת שווה את ההשקעה.
במדריך זה אחשוף בפניכם את 6 הטאבונים הביתיים המובילים שבדקתי, ובהמשך – מדריך פשוט שיעזור לכם להבין איזה טאבון יהפוך את המטבח שלכם למקצועי יותר. מוכנים להכין את הפיצה המושלמת? בואו נתחיל!
תוכן עניינים
טאבון גז Ooni Koda 12 אינץ'
הטאבון המהולל של חברת Ooni מציג את מודל ה-Koda 12 אינץ', שהפך לאחד המוצרים המבוקשים בקטגוריית הטאבונים הביתיים.
יתרונות:
- קומפקטי וקל משקל במיוחד (9.25 ק"ג)
- הגעה מהירה לטמפרטורה גבוהה (500 מעלות צלזיוס)
- ניידות מקסימלית ואחסון קל
- מערכת הצתה מיידית ואמינה
- עיצוב מודרני ומינימליסטי
חסרונות:
- מוגבל לפיצות בקוטר 12 אינץ' בלבד
- מחיר גבוה ביחס לגודל (1,589 ₪)
- ללא דלת מובנית
הטאבון Ooni Koda מציע חווית אפייה מקצועית בפורמט נייד להפליא. עם מידות קומפקטיות של 40×29.5×63 ס"מ ואבן אפייה איכותית בגודל 33.7×33.7 ס"מ, הטאבון תוכנן במיוחד למקסם את היעילות במינימום מקום. המערכת מגיעה עם חיבור מותאם למיכל גז עם ווסת 30MB, המאפשר שליטה מדויקת בטמפרטורה ובעוצמת הלהבה.
היכולת להגיע לטמפרטורה של 500 מעלות צלזיוס תוך דקות ספורות מאפשרת אפיית פיצה נאפוליטנית אותנטית עם שוליים מושלמים ותחתית פריכה. העיצוב החכם כולל מבער בצורת L המספק פיזור חום אחיד ומבטיח אפייה מושלמת. המבנה הקל והקומפקטי הופך את הטאבון לפתרון מושלם לשימוש במגוון מקומות – מהמרפסת הביתית ועד לטיולי קמפינג.
למי מתאים הטאבון?
- לזוגות או משפחות קטנות שמחפשים טאבון איכותי לשימוש תדיר
- לחובבי פיצה שמעוניינים בתוצאות מקצועיות בבית
- לבעלי מרפסות או חצרות קטנות שזקוקים לפתרון קומפקטי
- למי שמחפש טאבון נייד לקמפינג או אירוח מחוץ לבית
טאבון גז נייד Smarter BTC220000 16 אינץ'
טאבון ה-Smarter BTC220000 מציג גישה חדשנית לאפיית פיצות עם שילוב מנצח של גודל נדיב ותכונות מתקדמות.
יתרונות:
- שטח אפייה גדול במיוחד (16 אינץ')
- כולל דלת מובנית לשמירת חום מיטבית
- אבן שמוט מסתובבת לאפייה אחידה
- רגליים מתקפלות לאחסון נוח
- הצתה אלקטרונית
- מחיר משתלם (1,349 ₪)
חסרונות:
- תופס מקום משמעותי (67x55x35 ס"מ)
- פחות נייד בהשוואה לדגמים קטנים יותר
- זמן התחממות ארוך יחסית (15 דקות)
הטאבון מציע חוויית בישול מקצועית עם דגש על נוחות ורב-תכליתיות. המידות הנדיבות של 67x55x35 ס"מ מאפשרות אפייה של פיצות גדולות וגם הכנת מגוון רחב של מאכלים. הדלת המובנית מהווה יתרון משמעותי – היא מסייעת בשמירת החום, מאפשרת בקרה טובה יותר על תהליך האפייה ומקצרת את זמני הבישול.
האבן המסתובבת היא חידוש מבורך שמבטיח אפייה אחידה ללא צורך בסיבוב ידני של המאפים. מערכת ההצתה האלקטרונית מספקת הפעלה בטוחה ונוחה, והרגליים המתקפלות פותרות את אתגר האחסון. הטאבון מתחמם תוך 15 דקות לטמפרטורה אידיאלית ומאפשר אפיית פיצה מושלמת תוך 2 דקות בלבד.
למי מתאים הטאבון?
- למשפחות גדולות או למי שמארח באופן קבוע
- לחובבי אפייה שמעוניינים בטאבון רב-תכליתי
- למי שמחפש פתרון מקצועי במחיר סביר
- לבעלי חצר או מרפסת גדולה
טאבון חשמלי Gold Line ATL-7730
טאבון ה-Gold Line ATL-7730 מציג פתרון חשמלי חכם המשלב את היתרונות של טאבון מסורתי עם הנוחות של מכשיר חשמלי ביתי.
יתרונות:
- שימוש פנים-ביתי ללא צורך בחיבור גז
- 7 גופי חימום לפיזור חום אופטימלי
- טיימר וכיבוי אוטומטי
- מערכת קירור מתקדמת
- מחיר אטרקטיבי (789 ₪)
חסרונות:
- טמפרטורה מקסימלית נמוכה יחסית (400°)
- מוגבל בגודל (31.5×34.5 ס"מ פנימי)
- תלוי בחשמל ולא ניתן לשימוש חיצוני
הטאבון החשמלי של Gold Line מציע פתרון מושלם למי שמחפש להכין פיצות מקצועיות בתוך הבית. עם הספק של 1800W ו-7 גופי חימום ייחודיים (4 עליונים ו-3 תחתונים), הוא מספק פיזור חום אחיד ומדויק. המכשיר כולל בורר טמפרטורה מ-100° עד 400° וטיימר לכיבוי אוטומטי עד 30 דקות, המאפשרים שליטה מלאה בתהליך האפייה.
אבן השמוט המינרלית (30.5×30.5 ס"מ) מעניקה למאפים קריספיות חיצונית מושלמת תוך שמירה על לחות פנימית. המבנה האטום עם בידוד מקסימלי מונע איבוד חום, ומערכת הקירור עם 3 מאווררים מבטיחה בטיחות מרבית. הטאבון מגיע עם כף הוצאה מנירוסטה "12 וכיסוי לאחסון.
למי מתאים הטאבון?
- למי שמעוניין בטאבון לשימוש פנים-ביתי
- לדיירי דירות ללא גישה למרפסת או חצר
- למי שמעדיף פתרון בטיחותי ונוח לתפעול
- למי שמחפש טאבון במחיר משתלם
טאבון פיצה חיצוני Smarter R16G
הטאבון החיצוני Smarter R16G הוא פתרון עוצמתי במיוחד המיועד לחובבי אפיית פיצות מקצועית בחוץ.
יתרונות:
- טמפרטורה גבוהה במיוחד (עד 560 מעלות)
- התחממות מהירה (20 דקות)
- מתאים לשימוש חיצוני בכל תנאי מזג אוויר
- כולל אבן שמוט איכותית
- מחיר טוב (1,590 ₪)
חסרונות:
- מיועד לשימוש חיצוני בלבד
- נדרש חיבור לגז
- פחות נייד בהשוואה לדגמים אחרים
הטאבון מציע ביצועים מרשימים עם יכולת הגעה לטמפרטורה של 560 מעלות תוך 20 דקות בלבד. זוהי טמפרטורה אידיאלית לאפיית פיצה נאפוליטנית אותנטית, המאפשרת הכנת פיצה מושלמת תוך 2 דקות.
האבן האיכותית מעניקה לפיצה קריספיות מושלמת כמו בפיצרייה מקצועית. העיצוב החכם והבטיחותי כולל מנגנוני בטיחות מתקדמים לשימוש נוח ובטוח. החיבור הפשוט למיכל גז הופך את השימוש לנגיש לכל אחד.
למי מתאים הטאבון?
- לבעלי חצר או מרפסת גדולה
- לחובבי אפיית פיצות ברמה מקצועית
- למי שמחפש טאבון עוצמתי לאירוח
- למי שמעוניין בטאבון איכותי במחיר סביר
טאבון Cozze Pizza Oven 17 אינץ'
הטאבון המקצועי של Cozze מציג פתרון פרימיום עם גודל נדיב של 17 אינץ' ומד טמפרטורה מובנה.
יתרונות:
- משטח אפייה גדול במיוחד (42.5×42.5 ס"מ)
- מד טמפרטורה מובנה לשליטה מדויקת
- מבער עוצמתי (27,000 BTU)
- גמישות בחיבור (נקודת גז או מיכל)
- מבנה איכותי מפלדה בציפוי אבץ
חסרונות:
- מחיר גבוה (2,490 ₪)
- משקל כבד (23.7 ק"ג)
- גודל משמעותי שדורש מקום
טאבון ה-Cozze מציע חוויית אפייה מקצועית ברמה הגבוהה ביותר. עם פתח רחב של 44.5×10.5 ס"מ ומשטח אפייה נדיב, הוא מאפשר עבודה נוחה עם פיצות גדולות במיוחד. המבער העוצמתי של 27,000 BTU מחמם את הטאבון למצב עבודה אידיאלי תוך 20-25 דקות, כאשר מד הטמפרטורה המובנה מאפשר מעקב מדויק אחר החום.
המבנה האיכותי מפלדה בציפוי אבץ מבטיח עמידות לאורך זמן ושמירה על חום. הגמישות בחיבור לנקודת גז או מיכל מאפשרת התאמה לכל סביבת עבודה. למרות משקלו הכבד, הטאבון עדיין נייד מספיק לשימוש במרפסת, בחצר או בקמפינג.
למי מתאים הטאבון?
- לחובבי פיצה מושבעים שמחפשים איכות מקצועית
- למארחים קבועים של קבוצות גדולות
- לבעלי עסקים קטנים בתחום המזון
- למי שמחפש טאבון איכותי לטווח ארוך
טאבון פיצה Ninja Woodfire OO103
טאבון ה-Ninja Woodfire משלב טכנולוגיה חדשנית עם יכולת עישון ייחודית, המציעה חוויית אפייה רב-תכליתית.
יתרונות:
- 8 תוכניות בישול חכמות
- טכנולוגיית עישון מתקדמת
- טמפרטורה גבוהה (370 מעלות)
- כולל אביזרים רבים
- מתאים למגוון סגנונות פיצה
חסרונות:
- מחיר גבוה יחסית (1,999 ₪)
- משקל כבד (25 ק"ג)
- מוגבל לשימוש חיצוני
הטאבון החכם של Ninja מציע שילוב ייחודי של טכנולוגיה וטעם מסורתי. עם 6 תוכניות ייעודיות לפיצה (ארטיזן, בצק דק, ניו יורק, שיקגו סטייל, קלצונה ומותאם אישית) ו-2 תוכניות נוספות, הוא מתאים למגוון רחב של סגנונות בישול.
טכנולוגיית Woodfire המיוחדת משלבת פלט עץ טבעי להעשרת הטעם והארומה. המכשיר מגיע עם שפע אביזרים כולל אבן שמוט, מגש מתכת יצוק, רשת צלייה, מרדה, וכיסוי לשמירה בחוץ. החימום המהיר ופיזור החום האחיד מאפשרים אפיית פיצה מושלמת תוך 2.5 דקות.
למי מתאים הטאבון?
- לחובבי טכנולוגיה שמחפשים חוויית בישול חכמה
- למי שמעוניין בטאבון רב-תכליתי לבישול מגוון
- למשפחות שאוהבות לנסות סגנונות פיצה שונים
- למי שמחפש פתרון מקיף עם כל האביזרים הנדרשים
טבלת השוואה
| מאפיין | Ooni Koda 12 | Smarter BTC220000 | Gold Line ATL-7730 | Smarter R16G | Cozze Pizza 17 | Ninja Woodfire |
|---|---|---|---|---|---|---|
| מחיר | 1,589 ₪ | 1,349 ₪ | 789 ₪ | 1,590 ₪ | 2,490 ₪ | 1,999 ₪ |
| גודל פיצה | 12 אינץ' | 16 אינץ' | 12 אינץ' | 16 אינץ' | 17 אינץ' | לא מצוין |
| טמפ' מקסימלית | 500°C | לא מצוין | 400°C | 560°C | 350°C | 370°C |
| סוג אנרגיה | גז | גז | חשמל | גז | גז | חשמל |
| זמן חימום | לא מצוין | 15 דקות | לא מצוין | 20 דקות | 20-25 דקות | לא מצוין |
| משקל | 9.25 ק"ג | לא מצוין | לא מצוין | לא מצוין | 23.7 ק"ג | 25 ק"ג |
| שימוש | פנים/חוץ | פנים/חוץ | פנים בלבד | חוץ בלבד | פנים/חוץ | חוץ בלבד |
איך לבחור טאבון ביתי - הפרמטרים הכי חשובים
בחירת טאבון ביתי מחייבת התחשבות במספר גורמים מרכזיים שישפיעו על חוויית הבישול והאפייה שלכם. התאמה נכונה של המאפיינים השונים תבטיח שימוש מהנה ויעיל בטאבון לאורך זמן.
שיטת החימום
טאבונים ביתיים מגיעים במספר אפשרויות הפעלה: גז, עץ או משולב. טאבון גז מציע שליטה מדויקת בטמפרטורה והפעלה מהירה ונוחה. טאבון עץ מעניק טעמי עישון ייחודיים אך דורש יותר מיומנות בתפעול. טאבון משולב משלב את היתרונות של שתי האפשרויות ומאפשר גמישות בשימוש.
גודל הטאבון
גודל הטאבון צריך להתאים לתדירות השימוש ומספר הסועדים. טאבון קטן מתאים למשפחה של עד 4 נפשות ומספיק לאפיית פיצה אחת בכל פעם. טאבון בינוני יכול להכיל 2-3 פיצות במקביל ומתאים לאירוח קטן. טאבון גדול מיועד לאירוח תכוף ולמשפחות גדולות.
מיקום הטאבון
מיקום הטאבון משפיע על נוחות השימוש והבטיחות. יש למקם את הטאבון באזור מאוורר, רחוק מחומרים דליקים ועם גישה נוחה להכנסת והוצאת המאכלים. במידה והטאבון מוצב בחוץ, כדאי לשקול רכישת כיסוי מתאים להגנה מפגעי מזג האוויר.
איכות החומרים ועיצוב הטאבון
טאבון איכותי בנוי מחומרים עמידים כמו פלדת אל-חלד או ברזל יצוק שמבטיחים עמידות לאורך זמן. בידוד טוב חשוב לשמירה על החום ולחיסכון באנרגיה. עיצוב ארגונומי מקל על השימוש, כולל גובה נוח לעבודה, פתח רחב מספיק ואחיזה יציבה. בדקו את איכות הגימור ואת החיבורים בין החלקים השונים.
היתרונות של טאבונים ביתיים שונים
טאבונים ביתיים מגיעים במגוון סוגים, וכל אחד מהם מציע חוויית בישול ייחודית. הבחירה בין הסוגים השונים תלויה בצרכים האישיים, במיקום הטאבון ובסגנון הבישול המועדף. בואו נכיר את היתרונות של כל אחד מהסוגים העיקריים.
טאבונים על גז
טאבון על גז מציע נוחות תפעול מקסימלית. ההדלקה מיידית והשליטה בטמפרטורה מדויקת, מה שמאפשר התאמה מושלמת לסוג המאכל שמכינים. הטאבון מגיע לטמפרטורת העבודה תוך כ-15 דקות בלבד.
יתרון נוסף הוא החיסכון בזמן ובמאמץ – אין צורך בהכנת עצים או פחמים, ואין התעסקות עם אפר בסוף השימוש. טאבון גז מתאים במיוחד למרפסות ולחצרות קטנות, כיוון שהוא לא מייצר עשן ולא מלכלך את הסביבה.
טאבונים על עץ
טאבון עץ מעניק למאכלים טעם וניחוח מעושן ייחודי שאי אפשר להשיג בשום דרך אחרת. הבישול בעץ מספק חוויה אותנטית ומסורתית, והטעם המיוחד שנוצר מהעשן הטבעי משדרג כל מאכל שמכינים.
החום הגבוה שנוצר מבעירת העץ מאפשר הכנת פיצות עם קראסט פריך במיוחד. בנוסף, השימוש בעץ חוסך בהוצאות גז ומתאים למי שמעדיף להשתמש בחומרי בעירה טבעיים.
טאבונים היברידיים
טאבון היברידי משלב את היתרונות של שני העולמות. הוא מאפשר בישול הן באמצעות גז והן באמצעות עץ, ומציע גמישות מקסימלית בהתאם לצורך. בימי חול ניתן להשתמש בגז לארוחה מהירה, ובסופי שבוע אפשר ליהנות מחוויית הבישול המסורתית על עץ.
היתרון המשמעותי הוא האפשרות להתחיל את החימום בגז ולעבור לעץ כשרוצים להוסיף טעמי עישון. זו אופציה מצוינת למי שרוצה להימנע מהתלות בסוג דלק אחד ולשמור על אפשרויות בישול מגוונות.
טיפים לבחירת טאבון ביתי
בחירת טאבון ביתי מצריכה תכנון מוקדם והבנה של מספר גורמים מרכזיים. לפני שאתם רצים לרכוש טאבון, חשוב לשקול היטב את הצרכים שלכם ואת המאפיינים השונים שישפיעו על חווית הבישול והאירוח.
בדיקת הצרכים הקולינריים
בראש ובראשונה, חשוב להגדיר את סוג המאכלים שתרצו להכין בטאבון. אם אתם מתכננים להכין בעיקר פיצות, כדאי לבחור טאבון עם תחתית שטוחה ורחבה. לעומת זאת, אם אתם רוצים להכין גם לחמים, בשרים וירקות צלויים, טאבון גדול יותר עם מדפים נוספים יתאים יותר לצרכים שלכם.
שימו לב גם לטמפרטורות שהטאבון מסוגל להגיע אליהן. לפיצות איטלקיות אותנטיות נדרשת טמפרטורה של 400-450 מעלות, בעוד שלבישולים אחרים מספיקות טמפרטורות נמוכות יותר.
בדיקת התקציב
טאבונים ביתיים מגיעים במגוון רחב של מחירים, החל מדגמים בסיסיים ועד לטאבונים מקצועיים. הגדירו מראש את התקציב שלכם, אך זכרו שטאבון איכותי הוא השקעה לטווח ארוך. שימו לב לחומרי הבנייה של הטאבון – נירוסטה איכותית ובידוד טוב יותר יעלו את המחיר אך יבטיחו עמידות לאורך זמן.
בדיקת המיקום והגודל
מדידת השטח המיועד לטאבון היא קריטית. בדקו לא רק את המקום הפיזי שהטאבון יתפוס, אלא גם את המרווח הנדרש סביבו לעבודה נוחה. קחו בחשבון שהטאבון צריך להיות ממוקם באזור מאוורר היטב, רחוק מחומרים דליקים.
בחרו בטאבון שמתאים לגודל החצר או המרפסת שלכם. טאבון גדול מדי יכול להפוך למטרד, בעוד שטאבון קטן מדי עלול להגביל את יכולות הבישול שלכם. זכרו גם לבדוק את משקל הטאבון – במיוחד אם אתם מתכננים להציב אותו על מרפסת.
שימוש נכון בטאבון ביתי
טאבון ביתי מאפשר להכין מגוון רחב של מאכלים טעימים בבית, מפיצות ועד לחם ובשרים. כדי להפיק את המיטב מהטאבון, חשוב להכיר את עקרונות השימוש הבסיסיים ולהקפיד על הפעלה נכונה. הדרך הנכונה לשימוש בטאבון תבטיח תוצאות מעולות ותאריך את חיי המכשיר.
הכנת הטאבון לשימוש
לפני השימוש הראשון בטאבון, יש לבצע תהליך של צריבה ראשונית. מדליקים את הטאבון ומחממים אותו בהדרגה במשך כשעה בטמפרטורה בינונית. פעולה זו מסייעת להסיר שאריות ייצור ומכינה את משטח האפייה לשימוש. מומלץ למרוח שמן על משטח האפייה בעזרת מברשת לפני כל שימוש.
חשוב להניח את הטאבון על משטח יציב ועמיד לחום, ולוודא שיש מספיק מרווח אוורור סביבו. יש להרחיק חומרים דליקים ולהקפיד על בטיחות בסביבת העבודה.
שליטה על הטמפרטורה
השליטה בטמפרטורה היא המפתח להצלחה בשימוש בטאבון. לפיצה מושלמת, למשל, נדרשת טמפרטורה גבוהה של 400-450 מעלות צלזיוס. להכנת לחם או בשרים, טמפרטורה של 250-300 מעלות תספיק. מד חום ייעודי לטאבון יעזור לשלוט בטמפרטורה בצורה מדויקת.
כדאי לחמם את הטאבון כ-20 דקות לפני תחילת האפייה. ניתן לווסת את הטמפרטורה על ידי כמות העץ או הגז, בהתאם לסוג הטאבון.
טיפים להכנת מאכלים מושלמים
להכנת פיצה מוצלחת, יש להכניס אותה לטאבון כשהוא מגיע לטמפרטורה המקסימלית. זמן האפייה הרצוי הוא 90 שניות בלבד. רצוי לסובב את הפיצה במהלך האפייה לקבלת תוצאה אחידה.
בעת הכנת בשרים, מומלץ להניח אותם על מחבת ברזל או רשת מיוחדת לטאבון. יש להשאיר את הבשר לצלייה ללא הזזה מיותרת כדי לקבל צריבה טובה. תוספות כמו ירקות צלויים מתאימות במיוחד להכנה בטאבון ומוסיפות טעם מעושן נהדר.
מאמרים נוספים
קבלו את הקופונים הכי שווים באינטרנט